매실 #매실엑기스 #매실주 #매실효능 #매실담그는법1 매실엑기스 담그는 법 매실엑기스 담그는 법: 전통 건강 발효액 만들기 A to Z매실엑기스는 매실에서 자연적으로 우러난 유효 성분을 농축한 전통 발효액으로, 소화 촉진, 피로 회복, 해독 작용 등에 뛰어난 효과가 있어 예로부터 건강식으로 널리 활용되었습니다. 청량음료나 요리조미료, 또는 천연 소화제로도 다양하게 활용 가능한 매실엑기스는 손쉽게 집에서도 만들 수 있습니다. 지금부터 누구나 따라 할 수 있도록 순서대로 자세하게 소개해드리겠습니다.1. 신선한 재료 준비와 세척매실엑기스를 담그기 위한 첫 번째 단계는 좋은 재료를 준비하는 것입니다. 보통 5월 말에서 6월 초에 출하되는 청매실이 제일 좋습니다. 과육이 단단하고 껍질에 상처나 갈라짐이 없는 매실을 고르는 것이 중요합니다. 일반적으로 매실 5kg당 설탕 5kg 비율이 기.. 2025. 6. 4. 이전 1 다음
